昨天发现股票配资选股，小区楼下一家快餐店又换老板了。
这是今年换的第三个老板，第一个是做烧烤的，第二个是做猪脚饭的，第三个是做快餐的。
前后都是做饮食，倒了还有人来开，前赴后继的。
同在一条街不到10米远的一家店，也换了三拨人，刚开始是做面食的，做了好多年，今年年初终于熬不住了。后来，来了一个做烤鸡的小伙，挺阳光的，但是店开不到3个月，就又换了一家做牛肉盖饭的。
新开的这家主要做外卖，也做堂食，但店里看不到顾客，刚开始店门外经常停着很多外卖小哥的车子。但这店还是没能熬过3个月，现在也倒闭了。
在这条不到100米长的街道上，还有一家做水果的，前后也换了三拨人。至今也是关门转让状态。除了这个还有两家去年底就已经关门了，至今无人问津。
以上写的有点像流水账，但我想说的是，现在的店铺经营都不容易，反而是2家做早餐的和1家做快餐的，开了10多年了，依然在开，顾客也没受太大影响。这几家店都是我经常会光顾的。
这引起了我的好奇，为什么他们就没受影响。光顾的时候也会和老板聊上一两句，我发现，他们之所以能活下来，没有受到太大影响，主要是以下几个方面做得比较好：
展开剩余48%1.不上平台做外卖。这几家店日常也会送外卖，但做的都不是平台外卖，而是顾客直接电话到点点的，都是周边的老顾客。
2.不降价打折促销。走得是平民路线，快餐大概在12元到30元之间，看份量和不同菜品，价格有所差别。但一般吃个快餐，就20元以内就可以了。早餐店也是，一个人一般5元、6元就能搞定，多的也不超10元。他们从来不打折促销，但这么多年下来，也没怎么升价。吃是刚需，服务好老顾客，不做那些花销的事情，也是一条存活的路径，至少在没有更厉害的店出现之前是这样的。
3.都是夫妻店。夫妻店的好处有很多，其中一点就是大多不请人，节省了很多开支，赚的都是自己的人工，等于自己给自己打工了。这样，至少能够存活下来，有一定的自由度，还能为家庭挣得一份收入。
当然，以上都是基于他们做的菜品还不错的情况下来说的，如果做得真的很难吃，自然也是没人去光顾的。就像以上已经关门的做烤鸡的小伙，烤鸡烤得还是可以的，但就是那鸡不怎么样，从肉质来看，感觉养超不过3个月，估计个把月就出栏了，两斤左右一个。
就说到这里吧，纯粹是有感而发。
也祝这些做夫妻店的老板们股票配资选股，在新的一年里生意红红火火。
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